1時間かけて一本堂に食パンを買いに行きました。 買ったのは、あんことチーズ 見た目は普通の食パンで至って普通です。 興味のある断面は 生でも、一口つまみ喰い*1 生地自体は、もちもちな感じで生地が多めでキメは細かいが若干重くのど越しがイマイチです…

またまた、あん食パンを作ってしまった… 今回はオーブンの温度、時間を気にして焼いた結果、焼き色はまずまず… あくまで素人意見ですが… 餡を入れるとかなりの重量感!! 餡は120グラムが丁度いい感じかな。 神戸のトミーズさんのあん食パンよりは 少なめ。 味…